Ας μιλήσουμε για πραγματικά υγιεινή διατροφή.
> Παραγγέλνεις πίτσα για να δεις το ματς στην τηλεόραση.
– Πες τους να βάλουν και μανιτάρια.
> Τρως το πρωινό σου μετά από ξενύχτι.
– Πρόσθεσε στο μπολάκι σου σταφίδες και δαμάσκηνα.
> Θέλεις να φας κάτι ελαφρύ πριν κοιμηθείς.
– Ανάμειξε μερικά φύλλα σπανακιού και μια χούφτα φασόλια μαυρομάτικα.
> Θέλεις να αυξήσεις γρηγορότερα τη μυϊκή σου μάζα.
– Τρώγε σόγια (και κράτα το μυστικό).
Μάθε γιατί πρέπει να κάνεις όλα τα παραπάνω, χωρίς να είναι ανάγκη να στερηθείς το κρέας, τις τηγανητές πατάτες και τα σαγανάκια.
#1. Ξερά δαμάσκηνα και σταφίδες
Οι μύες σου χρειάζονται ηλεκτρολύτες σαν το κάλιο για τη σωστή συντήρηση, απόδοση και αποκατάσταση. Αλλά παρόλο που όλα σχεδόν τα ισοτονικά ποτά περιέχουν το απαραίτητο κάλιο, εντούτοις η ποσότητα είναι μικρότερη της συνιστώμενης δόσης που έχει ανάγκη ένας αθλούμενος. Εντάξει, οι μπανάνες είναι καλή πηγή καλίου. Αλλά θα πρέπει να φας 10 τεμάχια για να φτάσεις τον ημερήσιο στόχο αυτού του απαραίτητου μετάλλου. Αλλά μια χούφτα σταφίδες και δαμάσκηνα στο πρωινό σου (ή σαν σνακ μετά την προπόνηση) κάνουν όλη την καλή δουλειά για την οποία συζητάμε.
#2. Μανιτάρια
Υπάρχουν δεκάδες τροφές που μπορείς να καταναλώσεις ώστε να διατηρήσεις τον οργανισμό σου καθαρό και την κοιλιά σου επίπεδη. Αλλά μια έρευνα από το πανεπιστήμιο Penn State δείχνει ότι τα μανιτάρια είναι περισσότερο αποτελεσματικά. Η αντιοξειδωτική εργοθειονεϊνη που περιέχουν διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προστασία του σώματός σου από τις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο και άλλους δολοφόνους της υγείας σου –όπως τα κορεσμένα λίπη. Και αυτή η ουσία βρίσκεται μόνο στα μανιτάρια. Δηλαδή πάνω στην πίτσα σου.
#3. Φασόλια μαυρομάτικα
Ακόμη και μεταξύ των υγιών ανδρών, ένα ποσοστό κοντά στο 4% έχει ασταθές σπέρμα, λέει μια έρευνα από το πανεπιστήμιο Berkeley της Καλιφόρνιας. Με τον όρο «ασταθές», οι επιστήμονες δεν εννοούν λίγο ή βραδυκίνητο αλλά πραγματικά νοσογόνο σπέρμα, που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές χρωμοσωμικές διαταραχές στα παιδιά που γεννιούνται -όπως το σύνδρομο Down. Αλλά οι άνδρες που τρώνε μια συγκεκριμένη τροφή, πλούσια σε φυλλικό οξύ, μπορεί να αναβαθμίσει τα ποσοστά φυσιολογικού σπέρματος έως και 20%. Αυτή η τροφή είναι τα μαυρομάτικα φασόλια, η καλύτερη φυσική πηγή φυλλικού οξέος στον πλανήτη -με δεύτερη τα σπαράγγια.
#4. Σπανάκι
Από τον νευρομυϊκό συντονισμό, τον ομαλό ρυθμό των χτύπων της καρδιάς σου έως και τα ισορροπημένα επίπεδα των ορμονών στο σώμα σου, το μαγνήσιο αποτελεί έναν βασικό ρυθμιστή -είναι ένα από εκείνα τα «θαυματουργά» θρεπτικά συστατικά που σε κάνουν να λειτουργείς σωστά σε κάθε τομέα της καθημερινότητάς σου.
Αλλά τουλάχιστον το 50% των ανδρών δεν έχουν αρκετό από αυτό το μέταλλο στο αίμα τους, σύμφωνα με τα στοιχεία του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων. Συχνές μυϊκές κράμπες, αισθήματα διαρκούς κόπωσης, κατάθλιψη και απουσία ερωτικής διάθεσης είναι μερικές από τις ενδείξεις μειωμένου μαγνησίου στον οργανισμό. Το σπανάκι είναι μια υπερ υγιής πηγή αυτού του μετάλλου.Ακολουθούν τα αμύγδαλα και τα κάσιους. Και με τα τρία αυτά συστατικά φτιάχνεις μια πολύ γευστική και θρεπτική σαλάτα για βραδινό γεύμα.
#5. Σόγια
Για μερικούς άνδρες η σόγια έχει αφαιρεθεί από τις επιλογές της διατροφής τους, ίσως επειδή είχαν τύχει να διαβάσουν μια επιπόλαιη έρευνα που έδειχνε ότι η κατανάλωση σόγιας ενδεχομένως να μειώνει τα επίπεδα τεστοστερόνης (για να αναθεωρήσεις πλήρως αυτή την έρευνα, θα σου πούμε ότι βασίστηκε σε διαβητικούς, οι οποίοι κατανάλωναν τεράστιες ποσότητες από αυτό το φυτό).
Νέες, πιο τεκμηριωμένες και ολοκληρωμένες μελέτες του πανεπιστημίου Urbana-Champaign στο Ιλινόις δείχνουν ότι η λευκίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στα φασόλια σόγιας, έχει την ιδιότητα να επιδιορθώνει τους τραυματισμούς και την κόπωση των μυών μετά την άσκηση.
Ειδικά για κάποιον που γυμνάζεται έντονα και με πολλά βάρη, η ενσωμάτωση σόγιας στη διατροφή του αποτελεί ένα κρυφό μυστικό για ταχύτερη αναβάθμιση του μυϊκού του ιστού έπειτα από μια προπόνηση.
Ακολουθείστε το iPaidia στο Google News
