Τα φρούτα συνθέτουν μια ομάδα τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, γι’ αυτό και θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιο μικρών και μεγάλων σε καθημερινή βάση. Η συστηματική κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί από τη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία με πλήθος ευεργετικών δράσεων, που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.
Ειδικότερα, τα φρούτα προσφέρουν πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά συστατικά, βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, συμμετέχουν στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, ενώ παράλληλα μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό «σύμμαχο» στην προσπάθεια ρύθμισης του σωματικού βάρους.
Πόσα φρούτα θα πρέπει όμως να καταναλώνουν οι ενήλικες; Σύμφωνα με τις συστάσεις διεθνών οργανισμών, προτείνεται η καθημερινή κατανάλωση 3 μερίδων φρούτων εποχής. Ενδεικτικά, ως μια μερίδα φρούτου ορίζεται ένα μέτριο φρούτο, όπως μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, μπανάνα ή ροδάκινο, δύο μικρά φρούτα, όπως ακτινίδιο, βερίκοκο ή μανταρίνι, περίπου ένα φλιτζάνι φρούτων όπως φράουλες, κεράσια ή σταφύλι, μία λεπτή φέτα καρπούζι ή πεπόνι, καθώς και μισό φλιτζάνι/ποτήρι φυσικός χυμός φρούτων (125 ml).
Ακόμη, είναι σημαντικό οι καταναλωτές να επιλέγουν ποικιλία φρούτων διαφορετικών χρωμάτων κάθε ημέρα, προκειμένου να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη των διαφόρων θρεπτικών συστατικών που έχει να προσφέρει κάθε χρωματική ομάδα. Τέλος, τονίζεται πως είναι καλό να επιλέγονται ολόκληρα φρούτα έναντι των χυμών, καθώς προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες, προκαλούν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και περιέχουν αναλογικά λιγότερες θερμίδες.
Από τη Χριστίνα Κατσαρού, επιστημονική συνεργάτη
Ειδικότερα, τα φρούτα προσφέρουν πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά συστατικά, βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, συμμετέχουν στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, ενώ παράλληλα μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό «σύμμαχο» στην προσπάθεια ρύθμισης του σωματικού βάρους.
Πόσα φρούτα θα πρέπει όμως να καταναλώνουν οι ενήλικες; Σύμφωνα με τις συστάσεις διεθνών οργανισμών, προτείνεται η καθημερινή κατανάλωση 3 μερίδων φρούτων εποχής. Ενδεικτικά, ως μια μερίδα φρούτου ορίζεται ένα μέτριο φρούτο, όπως μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, μπανάνα ή ροδάκινο, δύο μικρά φρούτα, όπως ακτινίδιο, βερίκοκο ή μανταρίνι, περίπου ένα φλιτζάνι φρούτων όπως φράουλες, κεράσια ή σταφύλι, μία λεπτή φέτα καρπούζι ή πεπόνι, καθώς και μισό φλιτζάνι/ποτήρι φυσικός χυμός φρούτων (125 ml).
Ακόμη, είναι σημαντικό οι καταναλωτές να επιλέγουν ποικιλία φρούτων διαφορετικών χρωμάτων κάθε ημέρα, προκειμένου να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη των διαφόρων θρεπτικών συστατικών που έχει να προσφέρει κάθε χρωματική ομάδα. Τέλος, τονίζεται πως είναι καλό να επιλέγονται ολόκληρα φρούτα έναντι των χυμών, καθώς προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες, προκαλούν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και περιέχουν αναλογικά λιγότερες θερμίδες.
Από τη Χριστίνα Κατσαρού, επιστημονική συνεργάτη
Ακολουθείστε το iPaidia στο Google News
