Ο φούρνος μικροκυμάτων αποτελεί μια από τις πιο χρήσιμες συσκευές στην κουζίνα, επιτρέποντας τη γρήγορη θέρμανση και το μαγείρεμα φαγητών. Ωστόσο, η χρήση του απαιτεί προσοχή, καθώς ορισμένα σκεύη δεν είναι κατάλληλα για την τοποθέτησή τους μέσα σε αυτόν. Η άγνοια ή η απροσεξία μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή των σκευών, βλάβη της συσκευής ή ακόμη και κίνδυνο φωτιάς.
1. Μεταλλικά σκεύη και αλουμινόχαρτο
Τα μεταλλικά αντικείμενα, όπως πιάτα με χρυσές ή ασημένιες λεπτομέρειες, αλουμινένια ταψάκια και κουτάλια, δεν πρέπει ποτέ να τοποθετούνται στον φούρνο μικροκυμάτων. Το μέταλλο αντανακλά τα μικροκύματα αντί να τα απορροφά, προκαλώντας σπινθήρες που μπορεί να οδηγήσουν σε πυρκαγιά ή σοβαρή βλάβη της συσκευής.
2. Πλαστικά σκεύη που δεν είναι ανθεκτικά στα μικροκύματα
Όχι όλα τα πλαστικά δοχεία είναι ασφαλή για χρήση στον φούρνο μικροκυμάτων. Αν το δοχείο δεν φέρει την ειδική σήμανση “microwave safe”, υπάρχει κίνδυνος να λιώσει, να παραμορφωθεί ή να απελευθερώσει επιβλαβείς χημικές ουσίες στο φαγητό. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στα φθηνά ή μιας χρήσης πλαστικά δοχεία.
3. Κρυστάλλινα και λεπτά γυάλινα σκεύη
Αν και πολλά γυάλινα σκεύη είναι ασφαλή για χρήση στον φούρνο μικροκυμάτων, το λεπτό γυαλί ή τα κρυστάλλινα ποτήρια μπορεί να σπάσουν λόγω των απότομων αλλαγών στη θερμοκρασία. Πριν τοποθετήσετε ένα γυάλινο δοχείο στον φούρνο μικροκυμάτων, βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένο για αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.
4. Κεραμικά με μεταλλικές λεπτομέρειες
Πολλά κεραμικά σκεύη περιέχουν λεπτές μεταλλικές επιστρώσεις ή διακοσμητικά στοιχεία, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σπινθήρες όταν εκτεθούν στα μικροκύματα. Πριν χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό σκεύος, ελέγξτε αν φέρει την ένδειξη “κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων”.
5. Χάρτινες συσκευασίες με μεταλλικά στοιχεία
Κάποια κουτιά φαγητού και χάρτινες συσκευασίες, όπως εκείνες από έτοιμα γεύματα, περιέχουν λεπτές μεταλλικές επιστρώσεις ή λαμιναρισμένο αλουμίνιο. Αυτά τα στοιχεία μπορούν να προκαλέσουν σπινθήρες και πιθανή πυρκαγιά. Πάντα να ελέγχετε τη συσκευασία πριν τη χρήση.
6. Αυγά με το κέλυφος τους
Η θέρμανση ενός αυγού με το κέλυφος στον φούρνο μικροκυμάτων δημιουργεί υψηλή πίεση στο εσωτερικό του, με αποτέλεσμα να σκάσει και να λερώσει το εσωτερικό της συσκευής. Αν θέλετε να μαγειρέψετε αυγό στα μικροκύματα, αφαιρέστε το κέλυφος και χρησιμοποιήστε κατάλληλο δοχείο.
7. Ξύλινα σκεύη
Το ξύλο δεν είναι κατάλληλο για θέρμανση στον φούρνο μικροκυμάτων, καθώς η έκθεση στη θερμότητα μπορεί να προκαλέσει ρωγμές ή ακόμη και ανάφλεξη, ειδικά αν το σκεύος έχει ήδη απορροφήσει υγρασία.
8. Κουτιά τροφίμων με αεροστεγές κλείσιμο
Τα τάπερ ή τα δοχεία με ερμητικά κλειστά καπάκια δεν επιτρέπουν τη διαφυγή του ατμού που δημιουργείται κατά τη θέρμανση, αυξάνοντας την πίεση στο εσωτερικό τους. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη, προκαλώντας ακαταστασία ή και τραυματισμούς. Είναι σημαντικό να αφήνετε πάντα ένα μικρό άνοιγμα για τη διαφυγή του ατμού.
Για ασφαλή χρήση του φούρνου μικροκυμάτων, επιλέγετε πάντα σκεύη που φέρουν την ένδειξη «κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων». Αν έχετε αμφιβολία, μπορείτε να κάνετε ένα απλό τεστ: τοποθετήστε το σκεύος στον φούρνο μικροκυμάτων μαζί με ένα ποτήρι νερό και θερμάνετέ το για 30 δευτερόλεπτα. Αν το σκεύος παραμένει κρύο, είναι ασφαλές. Αν ζεσταθεί, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στη συγκεκριμένη συσκευή.
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένας πολύτιμος βοηθός στην κουζίνα, αλλά η σωστή χρήση των σκευών είναι απαραίτητη για να διασφαλίσουμε την ασφάλεια και τη διάρκεια ζωής τόσο της συσκευής όσο και των τροφίμων που προετοιμάζουμε.
Ακολουθείστε το iPaidia στο Google News