Είναι η σοκολάτα εθιστική ή απλώς την αγαπάμε πολύ;

Πόσες φορές έχετε πει ή ακούσει κάποιον να λέει «δεν μπορώ να ζήσω χωρίς σοκολάτα»; Για πολλούς, είναι το μικρό γλυκό καταφύγιο στις δύσκολες μέρες, η αγαπημένη λιχουδιά που φτιάχνει τη διάθεση. Αλλά μήπως αυτή η ακαταμάχητη έλξη κρύβει κάτι βαθύτερο; Είναι η σοκολάτα πραγματικά εθιστική ή απλώς ένας συνδυασμός απόλαυσης και συνήθειας που δύσκολα αντιστεκόμαστε;

Δείτε Γιατί χάνουμε φίλους καθώς περνούν τα χρόνια;  – Τι μπορείτε να κάνετε

Η επιστήμη έχει προσπαθήσει να απαντήσει σε αυτό το ερώτημα, εξετάζοντας τις χημικές ουσίες που περιέχει η σοκολάτα και πώς αυτές επηρεάζουν τον εγκέφαλό μας. Η σοκολάτα περιέχει διάφορες ενώσεις που συνδέονται με την ευχαρίστηση, όπως η θεοβρωμίνη, η φαινυλαιθυλαμίνη και η σεροτονίνη.

Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν μια αίσθηση ευφορίας και να βελτιώσουν τη διάθεση, γεγονός που εξηγεί γιατί πολλοί τη λαχταρούν, ιδιαίτερα σε στιγμές άγχους ή στεναχώριας.

Ωστόσο, ο όρος «εθισμός» έχει μια πολύ συγκεκριμένη έννοια στην επιστημονική κοινότητα. Ουσίες όπως η νικοτίνη ή τα οπιούχα προκαλούν σωματική εξάρτηση, που σημαίνει ότι το σώμα χρειάζεται συνεχώς τη συγκεκριμένη ουσία για να λειτουργήσει σωστά και εμφανίζει στερητικά συμπτώματα όταν αυτή λείπει.

Δείτε εδώ Υψοφοβία ή Ακροφοβία; Τί είναι και πως αντιμετωπίζονται

Η σοκολάτα, αν και μπορεί να προκαλέσει έντονη επιθυμία, δεν φαίνεται να δημιουργεί τον ίδιο τύπο εξάρτησης. Οι ερευνητές την κατατάσσουν στα τρόφιμα που προκαλούν «εθισμό ευχαρίστησης» ή «συναισθηματική εξάρτηση», όπου το άτομο αισθάνεται έντονη επιθυμία να καταναλώσει σοκολάτα, αλλά δεν εμφανίζει σωματικά στερητικά συμπτώματα όταν την αποφεύγει.

Η ψυχολογία παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Η σοκολάτα είναι συνδεδεμένη με την ανταμοιβή, την απόλαυση και τις θετικές αναμνήσεις, κάνοντάς μας να τη συνδυάζουμε με ευχάριστες εμπειρίες.

Επιπλέον, η ζάχαρη και το λίπος που περιέχει την καθιστούν ιδιαίτερα ελκυστική, καθώς ο εγκέφαλός μας είναι προγραμματισμένος να αναζητά ενεργειακά πλούσιες τροφές.

Δείτε εδώ Τα ασύρματα ακουστικά είναι ασφαλή για τον εγκέφαλο;

Άρα, αν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να της αντισταθείτε, δεν σημαίνει ότι έχετε πέσει θύμα ενός πραγματικού εθισμού. Μάλλον, πρόκειται για μια γλυκιά συνήθεια, μια μικρή καθημερινή απόλαυση που δύσκολα θέλουμε να στερηθούμε. Και ίσως αυτό δεν είναι τόσο κακό, αρκεί να υπάρχει μέτρο. Άλλωστε, λίγη σοκολάτα κάνει τη ζωή πιο γλυκιά!