Πίνακας περιεχομένων

«Αλμυρός» προβλέπεται φέτος ο μπακαλιάρος από άποψη τιμής, καθώς φτάνει έως και τα 27 ευρώ το κιλό.

 

Οι πωλητές διαπιστώνουν κινητικότητα στις αγορές ενόψει της , ωστόσο αναφέρουν ότι φέτος λιγότεροι καταναλωτές επιλέγουν το παραδοσιακό ψάρι, καθώς η τιμή του έχει αυξηθεί κατά περίπου 1 ευρώ σε σχέση με το 2024.

Η κίνηση στις αγορές, πάντως, αναμένεται να κορυφωθεί το ερχόμενο Σάββατο.

Δείτε επίσης

25η Μαρτίου: Αναλυτικά οι τιμές του μπακαλιάρου

Η τιμή του μπακαλιάρου Ισλανδίας κυμαίνεται από 16 έως 22 ευρώ το κιλό, από 15 ευρώ πέρσι, καταγράφοντας αύξηση πάνω από 30%, ενώ το φιλέτο του αγγίζει τα 27 ευρώ από 22 ευρώ που πωλούνταν την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

25η Μαρτίου: Πόσο κάνει ο μπακαλιάρος φέτος

Για να μειώσουν το κόστος, αρκετοί καταναλωτές προτιμούν να αγοράζουν τον μπακαλιάρο σε κομμάτια.

Παράλληλα, αυξημένη είναι και η ζήτηση του κατεψυγμένου προϊόντος, καθώς προσφέρει μια πιο οικονομική λύση.

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Ο εορτασμός της 25ης Μαρτίου έχει διπλή σημασία για τους Έλληνες, καθώς τιμούμε τόσο την Επανάσταση του 1821 όσο και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου.

Η παράδοση θέλει να συνοδεύουμε τη μέρα αυτή με ένα εμβληματικό πιάτο: μπακαλιάρο με σκορδαλιά ή άλλες παραλλαγές του αγαπημένου ψαριού.

Ο μπακαλιάρος λέγεται και «Φτωχογιάννης», αυτό το παρατσούκλι προέρχεται από τη χαμηλή τιμή του, που τον έκανε προσιτό σε όλους!

Δείτε επίσης

Αν και ο μπακαλιάρος δεν έχει άμεση σχέση με την Επανάσταση, η επιλογή του σχετίζεται με τη νηστεία της Σαρακοστής.

Η συγκεκριμένη περίοδος, που διαρκεί 40 ημέρες, επιβάλλει αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς, απαγορεύοντας το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα ψάρια.

Ωστόσο, στις 25 Μαρτίου, λόγω της μεγάλης γιορτής της Ορθοδοξίας, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, λαδιού και κρασιού – μια μικρή γευστική εξαίρεση στη νηστεία.